Frutta assortita candita intera Crispo
(CRISPO)
Frutta Intera assortita Pere bianche, Rosse e Verdi, mandarini, mele a spicchi, albicocche, melone a fette, pesche a metà, kiwi a fette, in proporzione variabile (Prodotto dalla lavorazione della frutta fresca conservata in salamoia).
Residuo Ottico: 75 ° +/- 2° Bx
Attività dell'acqua(aw): 0.7
Umidità: 17.80 %
pH: 3.50 +/- 0.1
SO2: < 10 PPM
Sciroppo Residuo: 5% ca.
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Provenienza
Italia
