Cioccolato Black Zabuye 83%
(CARMA)
la prima copertura naturalmente nera
Black Zabuye è astringente ma non troppo amaro, con una persistenza moribida.
E' inoltre adatto ad una alimentazione vegana.
Cioccolato puro fondente all 83% dal sapore amaro con sentori di cacao tostato, da mangiare o temperare per realizzare dolci.
Perfetto per realizzare spalmabili, creme, creme pasticcere, mousse, tartufi, ganache, glassa mo fuso per stampi e decorazioni.
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Disponibilità: 4 pezzi
Provenienza
Svizzera
