Pan brioche
(MELFEL)
Semilavorato per la produzione di pan brioche
Miscela per paste lievitate, dolci al burro e pan brioche.
Con il 6.3% di burro in polvere.
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Disponibilità: 2 pezzi
Miscela per paste lievitate, dolci al burro e pan brioche.
Con il 6.3% di burro in polvere.
Disponibilità: 2 pezzi
Dosaggio: 100%
Ricetta in etichetta:
PAN BRIOCHE kg 10
Acqua kg 4.5
Lievito g 250
Per ottenere il pan brioche da affettare, croissant, e brioche al burro.
Conservazione: n luogo fresco ed asciutto a temperatura inferiore a 25° C.
TMC: 10 mesi.