Aliben 50º 1972-2022
 

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Pan brioche
cod. 0002914 Disponibile

Pan brioche

(MELFEL)

Semilavorato per la produzione di pan brioche


Miscela per paste lievitate, dolci al burro e pan brioche.

Con il 6.3% di burro in polvere.

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Formato: Sacco 15kg

Disponibilità: 2 pezzi

Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricetta in etichetta:
PAN BRIOCHE kg 10
Acqua kg 4.5
Lievito g 250

Per ottenere il pan brioche da affettare, croissant, e brioche al burro.

Conservazione: n luogo fresco ed asciutto a temperatura inferiore a 25° C.

TMC: 10 mesi.

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