Crema da copertura Covermax al cioccolato bianco
(PREGEL)
È una crema post-forno, dal gusto intenso di cioccolato bianco, pensata per glassare e decorare diversi prodotti di pasticceria come donuts, biscotti, bignè ed éclaires ma è perfetta per ricoprire anche dolci da confezionare, colombe, panettoni e bi-scotteria secca.
Si presenta in forma solida, ma scaldandola gradualmente fino a 45-50°C e mescolandola con cura prima di ricoprire i prodotti desiderati, si otterrà una copertura asciutta.
In 15 minuti, la copertura a temperatura ambiente risulterà asciutta e non si attaccherà al packaging, garantendo inoltre un taglio netto e pulito senza sbavature al momento della presentazione in tavola.
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Disponibilità: 5 pezzi
Provenienza
Italia
