Aliben 50º 1972-2022
 

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Eskmalt Q5
cod. 0002176 Disponibile

Eskmalt Q5

(ESKA)

Estratto di malto d'orzo e di mais


Malto in pasta a medio potere diastasico di circa 5000 Unità Pollak.

Permette di ottenere una crosta croccante e dorata ed un pane più saporito e profumato.

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Formato: Tanica da 15 kg

Disponibilità: 3 pezzi

Provenienza

UE

Consigli di utilizzo

Dosaggio: 1-1.5% su peso farina

Ideale sia per la produzione di pane comune che di pane speciale, nei grissini, nei cracker, fette biscottate e prodotti similari.

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