Amarene allo sciroppo leagel
(LEAGEL)
Salsa per decorazione al gusto di amarena.
Ingredienti: ciliegie (solfiti) 55%, sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, succo di amarena da concentrato, estratti vegetali (ibisco, carota e cartamo).
Acidificante: acido citrico.
Aromi.
Coloranti: antociani.
Conservante: sorbato di potassio.
Aspetto: liquido con viscosità medio alta (variabile con la temperatura di mantenimento).
Contiene frutta intera candita.
pH (acidità): compreso tra 3.8 e 4.4 (soluzione acquosa 1:10, 25°C)
Indice Rifrattometrico (°Brix): compreso tra 68 e 70 (sul tal quale).
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Disponibilità: 7 pezzi
Provenienza
Italia
