Passata albicocca 50% salgar
(SALGAR)
Prodotto ottenuto per cottura, concentrazione e successiva gelificazione di una
miscela costituita da purea di albicocca, sciroppo di glucosio, zucchero, gelificante, conservante e aroma.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo brillante, sapore dolce e pulito tipico
del frutto maturo privo di retrogusti sgradevoli, aspetto traslucido, struttura pastosa con eccellente
tenuta al forno.
INGREDIENTI: Purea di albicocca 50% - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Gelificante: Pectina - Correttore
d'acidità: Acido citrico - Conservante: Sorbato di potassio - Aromi.
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