Farina di Farro integrale
(A. RIEPER)
Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di cariossidi di farro (Triticum aestivum var.spelta) liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.
La farina integrale di farro particolarmente ricca in fibra, con un elevato tenore nutrizionale, è indicata alla produzione di molti piatti tipici integrali.
Ingredienti: Farina integrale di farro.
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