Zucchero invertito Rs 70%

(LAPED)

Prodotto particolarmente studiato nella produzione di paste lievitanti e di biscotti friabili.
In gelateria può sostituire una parte di saccarosio conferendo ai gelati maggiore corposità e spatolabilità.
Ai fini della bilanciatura considerare un potere anticongelante (PAC) = 104 ed un potere dolcificante (POD) = 92

---

REGISTRATI PER ACQUISTARE

---

---

Disponibilità: 11 pezzi

---