Aliben 50º 1972-2022
 

torna indietro
Cus Cus
cod. 1483 Disponibile

Cus Cus

(CONDIPARMA)

Semilavorato per la produzione di pane ai cereali


Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" con semi di sesamo e lino.
Con farina di segale, soia, mais orzo e grano tenero maltato

REGISTRATI PER ACQUISTARE
Formato: Sacco da 25kg

Disponibilità: 9 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Percentuale di dosaggio: 100%

Modalità d'impiego:
Impastare con spirale per 10/12 min., temperatura finale di impasto 25/27 °C. Far riposare per 20 min., pesare pezzi da gr 400, arrotondarli e far riposare per altri 20 min. Formare le pagnotte o i filoni e far lievitare per 60 min. in cella a 30 °C. Infornare con vapore e cuocere a temperatura moderata per 40 min. circa aprendo le valvole verso il termine della cottura.

ALTRI PRODOTTI

Rusticone
Disponibile

RUSTICONE

Registrati per acquistare

Pancampagna rustico
Disponibile

PANCAMPAGNA RUSTICO

Registrati per acquistare

Ciabatta Rustica
Disponibile

CIABATTA RUSTICA

Registrati per acquistare

Panbuffetto
Disponibile

PANBUFFETTO

Registrati per acquistare

Panino del doge, per pane al mais e orzo
Disponibile

PANINO DEL DOGE, PER PANE AL MAIS E ORZO

Registrati per acquistare

Rustichello per pane all'avena e orzo con semi
Disponibile

RUSTICHELLO PER PANE ALL'AVENA E ORZO CON SEMI

Registrati per acquistare

Pancasereccio
Disponibile

PANCASERECCIO

Registrati per acquistare

Pane Antico
Disponibile

PANE ANTICO

Registrati per acquistare