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Copertura croccante crunchy al cocco
cod. 0010046 Disponibile

Copertura croccante crunchy al cocco

(PREGEL)

Copertura anidra dalla struttura liscia e morbida arricchita da cocco rapè, pezzi di biscotto e granella di mandorla.
Come le altre Coperture Croccanti, è perfetta per ricoprire dessert da servire a temperature positive e negative (anche il gelato).


Certificato Halal
Certificato Kosher

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Formato: confezione da 2.5kg

Disponibilità: 3 pezzi

Consigli di utilizzo

Mescolare con una spatola pulita la copertura nel secchiello al fine di renderla omogenea (un eventuale affioramento dei pezzi croccanti è un fenomeno assolutamente naturale e si risolve mescolando il prodotto).
La temperatura ottimale di utilizzo del prodotto è 20°-25°C.
Scaldare il prodotto, per pochi secondi, in forno a microonde se necessario.
Prelevare dal secchiello la quantità di prodotto necessaria all'impiego. Utilizzare il dolce perfettamente congelato (per un risultato ottimale consigliamo il passaggio in abbattitore). Procedere con il glassaggio del dolce, avendo cura di garantire una copertura uniforme ed omogenea.
Conservare il dolce a -18°C.
Decorare a piacere.
Prima del consumo mantenere il prodotto 10 minuti a temperatura positiva.

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