Aliben 50º 1972-2022
 

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Gran lievitati Merano
Gran lievitati Merano
Gran lievitati Merano
Gran lievitati Merano
cod. 0007977 Disponibile

Gran lievitati Merano

(MOLINO MERANO)

Farina di grano tenero tipo 0.
Possiede un glutine di altissima qualità ed è
senza acido ascorbico.
Forza e resistenza per gli impasti più audaci.

Grazie a questo prodotto potrai ottenere impasti lievitati di ottima qualità.

W 350-390

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Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 66 pezzi

Consigli di utilizzo

Qualità e naturalità, insieme alla garanzia di un ottimo prodotto finito, sono i requisiti base delle miscele Merano per panettoni e grandi lievitati con lievito madre.
Tutte le miscele sono caratterizzate da un elevata tolleranza di lavorazione, a cui si accompagnano un'alta stabilità durante le lunghe lievitazioni. La presenza del lievito madre dona al panettone la tipica struttura morbida e aperta, particolarmente digeribile e aromatica.

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