Mandorle pelate affettate
(AZIENDE CAMPOBASSO)
l prodotto è costituito solo da frutti pelati accuratamente selezionati, calibrati e sottoposti a processo meccanico di filettatura.
Le mandorle sono destinate sia al consumo fresco che all'uso professionale per la preparazione di prodotti dolciari di pasticceria e da forno.
Il prodotto si presenta nella forma di fette di mandorle dolci, di colore bianco, privo di macchie, asciutto, pulito, esente da odori e/o sapori estranei, in particolare di muffa, di rancido, di -oleato-, di fermentato, etc.
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