Manna pane sole
(MOLINO MERANO)
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE (8-10gg lavorativi)
Semilavorato per la produzione di pane ai semi con alto contenuto di semi di girasole.
Caratteristiche principali:
-Aroma armonioso
-La lavorazione semplice permette di risparmiare tempo
-Massima resa e maggiore assorbimento di acqua
-Stabilità in fermentazione grazie al lievito madre
-Etichetta pulita del prodotto finito
-Adatta per la lievitazione diretta
INGREDIENTI PRINCIPALI: Farina di grano tenero tipo 0, semi (girasole 15%, lino), lievito naturale di grano tenero tipo 0 in polvere, fiocchi di avena, farina di soia, fiocchi di patate, pasta acida di segale.
LINEA MANNA
Prodotti a base di lievito madre in polvere.
Per impasti diretti o per prodotti a lunga fermentazione (con biga).
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Disponibilità: 1 pezzo
