cod. 0002590 Disponibile

Miscela Focaccia Genovese

Semilavorato per la produzione di Focaccia Genovese

Miscela a base di farina di grano tenero per la realizzazione della tipica focaccia all'olio Genovese, morbida all'interno e saporita, solitamente cosparsa di sale grosso prima della cottura.

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Formato: Confezione da 10Kg

Disponibilità: 3 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricetta in etichetta:
MIX FOCACCIA GENOVESE g 1000
Lievito Bravo secco (20/30 g se fresco) g 10/15
Olio extra vergine di oliva g 20/40
Acqua g 600

Sale iodato protetto PRESAL* già incorporato.

(*Presal riduce la dispersione di Iodio in cottura rendendo il pane: prodotto Fonte di Iodio. Lo iodio del Presal contenuto nel pane contribuisce al normale metabolismo energetico è aiuto fondamentale per la crescita del bambino e per la prevenzione di molti disturbi della tiroide).

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