Aliben 50º 1972-2022
 

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Briopan
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cod. 211 Non disponibile

Briopan

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE (8-10gg lavorativi)

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, glutine, farina di grano tenero maltato,
agente di trattamento della farina: acido ascorbico; amilasi.


Caratteristiche principali:
-Migliora la plasticità e la stabilità dell'impasto.

-Regolarizza la fermentazione.

-Aumenta lo sviluppo del pane.

-Migliora la friabilità della crosta.

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Formato: confezione da 25kg

Disponibilità: 0 pezzi

Consigli di utilizzo

Dosaggio:1-2% sul peso della farina.

Il prodotto deve essere conservato a temperatura ambiente (21-23 °C), in luogo idoneo, pulito e privo di odori, lontano da fonti di luce,
calore e umidità.
T.M.C. 9 mesi dalla data di produzione se conservato nella sua confezione originaria sigillata e in maniera idonea.
Una volta aperta la confezione il prodotto va consumato entro breve tempo. Si raccomanda di richiudere sempre la confezione dopo l'uso.

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